ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Ο Γιώργος Παπακώστας περιγράφει πώς ένα  εγχείρημα που ξεκίνησε τυχαία κατέληξε σε αγώνα για το «καλύτερο burger της Αθήνας».

Τα μπαρ-εστιατορία στην Αθήνα που ξεχωρίζουν σαν παραδείγματα επιτυχίας δυστυχώς, δεν είναι πολλά. 

Μία από τις νοστιμότερες γαστρονομικές θαλασσογραφίες του Λεκανοπεδίου, δίπλα στα σκάφη του Μικρολίμανου, με τον Γιώργο Παπαϊωάννου να αξιοποιεί στο έπακρον τις πρώτες ύλες του.

Για το φαγητό στα Πετράλωνα σας τα έχουμε ξαναγράψει πριν λίγο καιρό. Τi θα λέγατε όμως να πάμε για ποτό σε μια από τις πιο αυθεντικές γειτονιές της πρωτεύουσας; 

Κοντεύει έναν αιώνα πάνω στην Λεωφόρο Μεσογείων, στο 376 σήμερα στο 24 όταν πρωτοάνοιξε το 1923! Ο Παπαγεωργίου ήταν γνωστός για τα χύμα κρασιά του από τα Μεσόγεια, σήμερα έχει μεταμορφωθεί σε ένα ατμοσφαιρικό κουτούκι. 

Το «Ginger» είναι ένα όμορφο και εντυπωσιακό bar που κρύβεται μέσα σε μια πάροδο της οδού Αγίας Παρασκευής. Ευρύχωρο και ψηλοτάβανο, συνδυάζει αρμονικά διαφορετικά υλικά όπως το ξύλο, το μέταλλο και το τσιμέντο σε ένα καλαίσθητο σύνολο με στιλιστικές και διακοσμητικές λεπτομέρειες που το βλέμμα σου δεν θα αγνοήσει. 

Τυφώνας... αβγών, καταιγισμός pancakes, βροχή από burgers: σε πλήρη εξέλιξη το φαινόμενο «brunch στην Αθήνα», που όχι μόνο καθιερώθηκε ως συνήθεια, αλλά εμπλουτίζεται διαρκώς με νέες προτάσεις που μεταμορφώνουν τα weekends μας. 

Απόψε το βράδυ το cocktail bar της οδού Κλειτίου κάνει ένα μεγάλο επετειακό party.

Έχω κουραστεί πλέον να διαβάζω για το «καλύτερο burger της Αθήνας» από τον κάθε άσχετο και στο τέλος να τρώω μια …πατάτα! 

Ζεστή 50’s αισθητική, ελληνικές γεύσεις και ντόπια τυριά και αλλαντικά στη βιτρίνα σε ένα νέο, ολοήμερης λειτουργίας χώρο που βάζει μια όμορφη πινελιά στην κηφησιώτικη Κασσαβέτη.

Δεν έχουμε πιο αγαπημένη ανοιξιάτικη ιεροτελεστία από τα πρώτα ουζάκια κάτω από τον ήλιο ένα μεσημέρι Σαββάτου, ή μιας αργίας σαν την αυριανή. 

Το παραδοσιακό γεύμα καθιερώθηκε τόσο για την 25η Μαρτίου, όσο και για την Κυριακή των Βαΐων γιατί ο μπακαλιάρος ήταν ένα φτηνό ψάρι, ενώ στις ορεινές περιοχές μπορούσε να συντηρηθεί για μεγαλύτερο διάστημα, ως παστός, εκτός ψυγείου.

Η παράδοση για την 25η Μαρτίου επιβάλλει μπακαλιαράκια με σκορδαλιά, και ποιοι είμαστε εμείς να της πάμε κόντρα; 

Τα τηγάνια περιμένουν ετοιμοπόλεμα για το «εθνικό» φαγητό της 25ης Μαρτίου, μέρα που παρά τη νηστεία της Σαρακοστής επιτρέπεται από την εκκλησία η κατανάλωση ψαριού, και που η σκορδαλιά πάει σύννεφο. Πού; Θα σας πούμε αμέσως.

Πρωτότυπη κουζίνα, πρωτοποριακό design, πανοραμική θέα του λιμανιού Victoria σε μια εύκολη και προσιτή τοποθεσία! Αυτοί είναι οι λόγοι που κατατάσσουν το Spoon σε μια περίοπτη θέση στο πάνθεον των καταξιωμένων εστιατορίων!

Το Warehouse αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μου στέκια. 

Δεν είναι μόνο το σουβλάκι. Είναι και άλλα ωραία street foods, με διά­φορα εθνικά πρόσημα, που φιλοξενούνται μέσα σε λογιών-λογιών ­πιτούλες κι έχουν έρθει με σκοπό να σε... τυλίξουν. 

Τι είναι λοιπόν το cruffin και το cronut;

Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας. 

Ποια πέντε στέκια της πρωτεύουσας αναφωνούν «μπάτε σκύλοι αλέστε» παρέχοντάς σας τη δυνατότητα να απολαύστε ανενόχλητοι τον καφέ ή το ποτό σας συντροφιά με το κατοικίδιό σας.