Αν υπάρχει κάτι, που σίγουρα μας φτιάχνει το κέφι καλοκαιριάτικα, είναι τα άφθονα, πολύχρωμα, αρωματικά φρούτα που αντικρίζουμε αραδιασμένα στα καφάσια τους όπου κι αν γυρίσουμε το μάτι μας.
Αν δεν σερβίρετε όλη την τούρτα, μην την ξεφορμάρετε: Κόψτε με ένα μαχαίρι όσα κομμάτια θέλετε, μοιράστε τα σε πιάτα φρούτου και περιχύστε τα με τη σάλτσα καραμέλας. Σκεπάστε την υπόλοιπη τούρτα με μεμβράνη και βάλτε τη ξανά στην κατάψυξη.