ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μέχρι τις 14 Μαρτίου 2014 το περιοδικό ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ προσκαλεί όλους τους οινόφιλους βιβλιοφάγους να λάβουν μέρος στην κλήρωση, στην οποία τρείς τυχεροί θα κερδίσουν από ένα βιβλίο!

Καλά εντάξει! Πώς από λάθος έγινε ένα φοβερό παγωτό!

Η καρμπονάρα, αγαπημένο πιάτο ζυμαρικών στην Ελλάδα, έχει κακοποιηθεί με παραλλαγές όσο κανένα πιάτο της ιταλικής κουζίνας. Εμείς σας δίνουμε την 100% αυθεντική συνταγή.

Η πιο ελληνοποιημένη και ελαφριά μορφή, του αγαπημένου αμερικάνικου γλυκού (αν και κάποιοι υποστηρίζουν ότι είναι αρχαιοελληνικό…). Μάλιστα, σε αυτή τη συνταγή το γλυκό ψήνεται στο φούρνο, δε γίνεται μόνο με πάγωμα στο ψυγείο!

Τα αγαπημένα μας μπαράκια, café, live-άδικα, ακόμα και… σινεμά και spa εμπνέονται από την παγκόσμια ημέρα της γυναίκας, που φέτος πέφτει βολικότατα Σάββατο, και διοργανώνουν ωραία και ενδιαφέροντα πάρτι και events. Έχουμε, λοιπόν, να διαλέξουμε ανάμεσα σε χορευτική βόλτα στο Μοναστηράκι συνοδεία κρουστών, πάρτι με… Μάτια Ερμητικά Κλειστά, τη Μαίρη Παναγιωταρά στη latin εκδοχή της, και πολλά ακόμα ιδιαίτερα πράγματα που ακολουθούν.

Η μιμόζα (Acacia dalbata), είναι ένα αρκετά ψηλό δέντρο, που ανθίζει στην αρχή της άνοιξης. Βγάζει υπέροχα κίτρινα λουλουδάκια που μοιάζουν με μικρά χνουδωτά πον-πον, είναι μαζεμένα σε τσαμπιά και έχουν ένα υπέροχο, διακριτικό άρωμα. Η ανθοφορία της, συμπίπτει με τη γιορτή της γυναίκας! Για τον λόγο αυτό, μπορείτε να μας... τιμήσετε φτιάχνοντας αυτήν την τούρτα!

O Όμιλος Καστελόριζο μας συστήνει ένα ακόμη προσεγμένο και ιδιαίτερο γευστικό spot! Αυτή τη φορά σε έναν πολύ ζεστό & φιλόξενο χώρο στη Γλυφάδα, ήρθε πριν λίγες ημέρες το... νεώτερο αδελφάκι των υπόλοιπων εστιατορίων του Ομίλου που φιλοδοξεί να γίνει ο νέος γαστριμαργικός προορισμός των νοτίων προαστίων, αλλά όχι μόνο.

Ο ευκάλυπτος χαρίζει φινετσάτη γεύση στο ψάρι του ατμού και το σχοινόπρασο δίνει σπιρτάδα στη σάλτσα

Τα καυτερά μάς φτιάχνουν. Δεν είπαμε να κάνεις high score καψαϊκίνης ή πιπερίνης, αλλά λίγη ισορροπημένη κάψα, που μουδιάζει ελαφρώς το στόμα, σε κάνει να νιώθεις ζωντανός. Pump up the volume με λίγο...

Ρίχνοντας στην πίστα χταποδοκουκούλες, λουκάνικα σουπιάς, όσπρια και άγρια χόρτα, η ψαροταβέρνα στο Περιστέρι κάνει πλέον πιο περίτεχνες θαλασσο-χορευτικές φιγούρες.

Oνομάζεται «Drugstore». Δηλαδή: φαρμακείο. Και παρά τους συνειρμούς των φαρμακείων με την ακρίβεια, το συγκεκριμένο μπαρ στην οδό Αραχώβης, διεκδικεί τον τίτλο του πιο φτηνού της Αθήνας. Ητοι: κάτι λιγότερο από 2,5 ευρώ. για ένα ποτό.