ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Οι νυχτερινές στάσεις των Αθηναίων για την απόλυτη γαστρονομική ένοχη απόλαυση ανάμεσα σε "μεθυσμένες" ιστορίες και πολύ κέτσαπ, από τη Ζωή Παρασίδη και το Popaganda.gr

O διαγωνισμός της Ένωσης barmen Ελλάδος για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα bartender πραγματοποιήθηκε μια ακόμα χρονιά με πολλές ευχάριστες εκπλήξεις. Όσο μεγαλώνει φαίνεται ότι ωριμάζει : καλή οργάνωση, δυνατή επιτροπή και πολλές συμμετοχές νέων ανθρώπων. Είδαμε πολλές καλές εκτελέσεις, εφευρετικές συνταγές και παρουσιάσεις, καθώς και φοβερή αξιοποίηση των ελληνικών αποσταγμάτων και υλικών από τους συμμετέχοντες.

Από την Ασία και την Αφρική μέχρι την Ευρώπη και την Αυστραλία, εστιατόρια ξεχωρίζουν σε διάφορες πόλεις για την τοποθεσία στην οποία βρίσκονται και κατ' επέκταση για την εκπληκτική θέα που προσφέρουν στους επισκέπτες τους.

Γλυκόξινη σαλάτα με παντζάρια που αυτή την εποχή είναι πιο τρυφερά και νόστιμα

Δεν λέμε, καλή η διατροφή, καλός και ο υπολογισμός των θερμίδων, όμως πόσοι πραγματικά πιστεύετε ότι θα μπορούσατε να αντισταθείτε σε ένα λαχταριστό μιλφέιγ με την αφράτη κρέμα να ρέει άφθονη στους «ορόφους» του ή ένα προφιτερόλ στο οποίο τα σου θαρρείς βουτάνε μέσα σε έναν ωκεανό μαύρης σοκολάτας; Δεν θα μπορούσατε. Και είναι λογικό.

Η ιδιαίτερη σος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε πατατοσαλάτες ή σαλάτες με αρακά ή φασολάκια.

Δυο καρότα, λίγο κατίκι, λίγος δυόσμος κι έτοιμη στο άψε-σβήσε μια λαχταριστή μακαρονάδα.

Υπάρχει καλή μπουγάτσα στην Αθήνα; O Θεσσαλονικιός θα σου πει όχι αλλά και ο ίδιος θα ομολογήσει πως και στην πόλη του, την καλή μπουγάτσα την ψάχνουν πια με το φανάρι, καθώς οι μαέστροι του είδους έχουν πια μετακομίσει στον Παράδεισο.

Μια δεύτερη βερσιόν της ιστορικής ψαροταβέρνας του Πειραιά –από το 1932, να θυμίσουμε– εμφανίστηκε πριν από λίγες ημέρες στο Νέο Ψυχικό.

Αν θέλετε να κάνετε τη Σαρακοστή και τη νηστεία, λίγο πιο εύκολες, είναι η ευκαιρία να μάθετε να μαγειρεύετε λαχταριστές και νηστίσιμες λιχουδιές! Κάντε την αρχή με τα πεντανόστιμα μύδια με σάλτσα φοριάνα, η οποία δένει και παραδένει μαζί τους! Γιαμ!

Ακολουθήστε βήμα προς βήμα και λέξη προς λέξη τις συμβουλές του Κ. Μουζάκη και το αποτέλεσμα θα είναι άψογο! Θα γλείφουν τα δάχτυλά τους με τη μοναδική και λαχταριστή τούρτα μόκα που θα τους ετοιμάσετε!