ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Πάσχα χωρίς αρνάκι δεν γίνεται. Μια συνταγή απλή, αλλά πεντανόστιμη. Η λαδόκολλα συγκρατεί τον ατμό και τα αρώματα. Το κρέας ψήνεται μέχρι μέσα, χωρίς να καεί και γίνεται τόσο τρυφερό… σαν «λουκούμι».

Που επέλεξαν να περάσουν την Μεγάλη Παρασκευή επώνυμοι Έλληνες;

Τρέχουμε να το φτιάξουμε για να προλάβουμε το πασχαλινό τραπέζι!

Εκμέκ κανταΐφι, μεγαλειώδες, λαχταριστό, γλύκισμα για ιδιαίτερες περιστάσεις. 

Χρωστάνε το όνομά τους στον λεπτό πλάστη για πίτες (βέργα) στον οποίο τυλίγουμε σφικτά τα φύλλα για να σουρώσουν και να γίνουν σαν μικρά σαραγλάκια.

Εύκολα αυγουλάκια που θα ξετρελάνουν τα πιτσιρίκια. Γίνονται πολύ γρήγορα και μπορούν να βοηθήσουν και τα παιδιά στην παρασκευή τους. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε red velvet cake. 

Δοκιμάστε τη συνταγή και με ό,τι ψάρια και θαλασσινά σας αρέσουν ή έχετε φρέσκα.

Μοναδική μακαρονάδα με ιδιαίτερα σκορδάτη γεύση. Το μαύρο σκόρδο, όμως, είναι αυτό που θα κάνει την απόλυτη διαφορά. Πιο ήπιο, πιο gourmet… ό,τι πιο απλό και πιο τέλειο έχετε δοκιμάσει.

Κόκκινα, κίτρινα, μπλε και διακοσμημένα με διάφορα σχέδια, όπως και αν προτιμάτε τα πασχαλινά αβγά εμπιστευθείτε αυτά τα χρήσιμα tips...

Παραδοσιακό και πεντανόστιμο γλυκό που γίνεται σχεδόν σε όλη την Ελλάδα. Είναι πάρα πολύ εύκολο στην παρασκευή του και χωρίς να «πασαλείψουμε» όλη την κουζίνα.

Όσο είναι η εποχή τους, φτιάξτε τις αγκινάρες με κάθε τρόπο, ακόμα και σε πίτα, όπως αυτή!

Από τις πιο εύκολες και νόστιμες νηστίσιμες γλυκές επιλογές!

"Bienvenue printemps..."

Το κουρκούτι που σας προτείνω κάνει μια κρούστα απίθανα λεπτή και τραγανή.

Φαγάκι νόστιμο και νηστίσιμο.  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένες αγκινάρες αν σας δυσκολεύουν στο καθάρισμα. Οι φρέσκες, όμως, έχουν άλλη γεύση!!!

Μία λαχταριστή και άκρως μεσογειακή συνταγή...

Ένα φοβερό γλυκό για κάθε ώρα της ημέρας! 

Πως "συνωμότησε" το σύμπαν να γίνει μαγείρισσα; Τι συμβαίνει στη Yoleni's; Τι ήθελε να γίνει όταν ήταν μικρή; Ποιος είναι ο υψηλότερος στόχος της; Αυτά και άλλα πολλά σε μια απολαυστική συνέντευξη από το "Α" ως το "Ω"

Πολύ ωραία συνταγή... εύκολη και πρωτότυπη!

Την συνταγή για την κλασική λαγάνα μας δίνει η αγαπημένη μαγείρισσα...