Με την οικονομία της να "γλιστρά" προς την ύφεση, η Γαλλία έχει ανάγκη από καλά νέα τώρα που πλησιάζουν και οι γιορτές. Αντ΄αυτών όμως άκουσε κάτι όχι και τόσο ευχάριστο: η σοδειά του σταφυλιού από το οποίο παράγεται η σαμπάνια έχει συρρικνωθεί 40% το τρέχον έτος, καθώς οι αμεπλώνες επλήγησαν σφοδρά από το χαλάζι, την υγρασία και τη μούχλα. The champagne house cellar in Reims, eastern France
Ένα ολόκληρο χωριό έμεινε ξάγρυπνο τη νύχτα του Σαββάτου, ετοιμάζοντας να ... κατακτήσει ένα παγκόσμιο ρεκόρ. Αυτό της μεγαλύτερης σαλάτας του κόσμου. Οι γυναίκες της Αγίας Βαρβάρας που συμμετείχαν καθολικά στην προσπάθεια του χωριού να εξασφαλίσει περίοπτη θέση στο βιβλίο Γκίνες, έκοψαν τρεις τόνους λάχανο, ενώ οι άντρες σχεδίασαν το αποψινό παραδοσιακό γλέντι που θα συνοδέψει την εκδήλωση.
Το γνωστό φρικασέ το φτιάχνουμε σήμερα νηστίσιμο με υλικά φρέσκα και αρώματα έντονα, νόστιμο και εύκολο. Όχι μόνο βέβαια όταν νηστεύουμε αλλά και όταν θέλουμε να αποφύγουμε το κρέας είναι ιδανική λύση για ένα λαδερό φαγητό. Τριών ειδών μανιτάρια και μαρούλι, με λεμόνι και θυμάρι είναι τα βασικά υλικά της συνταγής που συνθέτουν ένα γευστικό αποτέλεσμα υπέροχο!!!
Πρόκειται για την γνωστή σαλάτα με πλιγούρι και μαϊντανό, που συναντάμε στα παράκτια και νησιά ολόκληρου τoυ πολύ ανατολικού τμήματος της Μεσογείου και χαρακτηρίζει την λεβαντίνικη κουζίνα ή αλλιώς κουζίνα της Μέσης Ανατολής.
Μια όμορφη, ελαφριά φινετσάτη πάστα, ιδανική για βράδυ ή για ενα δείπνο για δύο. Τα αρώματα από το λεμόνι και το θυμάρι δένουν φανταστικά μεταξύ τους και βοηθούν στη δημιουργία ατμόσφαιρας!
Σας αρέσει το κρασί; Δείτε ποιες περιοχές θεωρούνται κορυφαίες σε παραγωγή κρασιού σύμφωνα με το TripAdvisor! Η Τοσκάνη της Ιταλίας φιγουράρει στην πρώτη θέση!
Τα κάστανα ήδη έκαναν την εμφάνισή τους, λίγο ακριβά ακόμη, τα μεγάλα είναι γύρω στα 5 ευρώ το κιλό, αλλά λίγο καιρό ακόμη και θα πέσουν γύρω στα 3 Ευρώ το κιλό.
Ο Ευτύχης Μπλέτσας παρουσιάζει το video του για τα χαρούπια της Κατοχής - σήμερα Παγκόσμια Ημέρα της Διατροφής!Μάθετε πληροφορίες για το χαρούπι, την τροφή Μαγειρικής Οικονομίας που έσωσε χιλιάδες Έλληνες από την πείνα, στην Κατοχή του '40.