ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Μπορεί η σοκολάτα να είναι εχθρός της λεπτής σιλουέτας λόγω των θερμίδων της, αλλά ταυτόχρονα τα οφέλη της δεν είναι λίγα. Αρκεί να υπάρχει πάντα μέτρο.
 

Η Alex Emerson-White είναι 27 ετών και κάνει ίσως την πιο… γευστική δουλειά στον κόσμο, αφού δοκιμάζει σοκολάτες και πληρώνεται γι’ αυτό. 

Η βελούδινη υφή, η ξεχωριστή γεύση, το υπέροχο άρωμά της… Η σοκολάτα ή αλλιώς «τροφή των θεών» είναι σίγουρα για πολλούς ένας υπερτιμημένος πειρασμός. 

Από την Ελβετία, τη Γαλλία, το Βέλγιο και τις ΗΠΑ, διάσημοι ζαχαροπλάστες βάζουν τη γκουρμέ υπογραφή τους σε σοκολάτες που υπόσχονται όχι μόνο να λιώσουν στο στόμα αλλά και να αποκαλύψουν παράξενους συνδυασμούς γεύσεων από την πρώτη δαγκωματιά (για τους μυημένους!). 

Σταθερές αξίες αλλά και σχετικά νέες αφίξεις, στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, που πειραματίζονται με σχέδια, γεύσεις και υλικά και φιγουράρουν σταθερά στις λίστες των κορυφαίων στον κόσμο.

Η σοκολάτα είναι στατιστικά το αγαπημένο γλυκό σε Ευρώπη και Αμερική. Πώς όμως συνδυάζεται με την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και γιατί έγινε η επίσημη λιχουδιά των ερωτευμένων;
 

Η σοκολατοβιομηχανία To’ak παρασκευάζει την ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο αποκλειστικά από κακάο και ζάχαρη!

Ανησυχητικές για όλους μας είναι οι προειδοποιήσεις μιας από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες του κόσμου. Και αυτή τη φορά το πρόβλημα μας αφορά όλους: η μεγαλύτερη σοκολατοβιομηχανία του κόσμου, η ελβετική Barry Callebaut Group προειδοποιεί ότι ο κόσμος ξεμένει από κακάο, δηλαδή από σοκολάτα.