Patrick Roger: O πιo ''τρελός γλύπτης σοκολάτας'' στον κόσμο με τα υψηλότατης αισθητικής και απίστευτων γεύσεων εξωτικά σοκολατο-καλλιτεχνήματα του:Τον γνωρίσαμε, Νάτος! (φωτό-βίντεο)

Βιτρίνα στην πλατεία Sablon στις Βρυξέλλες: μία λέαινα απο σοκολάτα..


Τα σοκολατοποιείο του με γούστο και ατμόσφαιρα καλλιτεχνικού μπάρ..


Μικρο-γλυπτά απο σοκολάτα πανέμορφα σαν μπιζού εύγεστα στην τελειότητα..


Προέχει η καλιασθησία στο σχήμα μιάς σοκολάτας και μετά η γεύση , λέει ο maître της γαλλικής σοκολάτας Patrick Roger..


Φτιάχνω παλέττες ...αισθήσεων διαβεβαιώνει ο παθιαςμένος σοκολατατοποιός


Το περιεχόμενο: αμύγδαλα με ρούμι κρεόλ , λεμόνι με βασιλικό, , θυμάρι , καραμέλα, σταφύλι , κασσίς , με καφέ αραβικό η αρώματα της Αφρικής και της Ασίας...


Ο διάσημος σοκολατάς βάζει τόλμη στις σοκολάτες του , μέλι με ανθό αλατιού , βανίλια τροπική , ενώνει το αμύγδαλο με το φουντούκι , παντρεύει την γεύση της μπύρας με τη σοκολάτα γκανάς 

Συνδυάζει χωρίς δισταγμό τα άνθη του γιασεμιού απο το Κατμαντού με το δαμάσκηνο δίνοντας ονόματα ερωτικού πάθους στις σοκολαες του: ζήλια, πόθος ,υπεροψία, αγριάδα, κυκλώνας, τρυφερότητα, ένστικτο..αλληγορία

Μας ταξιδεύει σε όλη τη γή βαπτίζοντας τα μικροσκπικά σοκολατάκια του: Βόρνε , Κορσική, Πεκίνο, Μαρακαίμπο, Δελχί... E.N

Patrick Roger : "Avant d'en faire mon métier... από lemondefr

Πατήστε εδώ για δείτε περισσότερα - patrickroger.com