ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Συνειδητά κανείς δεν κάνει κακό στην υγεία του, ασυνείδητα όμως και αθέλητα μπορεί να μην βλάπτουμε ευθέως τον εαυτό μας, αλλά σίγουρα δεν τον βοηθάμε να είναι στην καλύτερή του φόρμα. Έαν λοιπόν, κουνήσετε θετικά το κεφάλι σας στις παρακάτω προτάσεις, τότε ήρθε η ώρα να αλλάξετε πλεύση και τρόπο ζωής, πριν να είναι πολύ αργά.

Οι υψηλές θερμοκρασίες που παρατηρούνται το καλοκαίρι σε συνδυασμό με την πολύωρη παραμονή μας στην παραλία επιβάλλουν την λήψη κατάλληλων μέτρων, προκειμένου να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις των στην υγεία μας (π.χ. θερμοπληξία, μυϊκές κράμπες, εξάντληση).

«Το κλειδί για μια υγιεινή χορτοφαγική δίαιτα, όπως και κάθε άλλη δίαιτα, είναι να περιλαμβάνει ποικιλία από τρόφιμα. Κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν μπορεί να μας δώσει όλα όσα έχει ανάγκη ο οργανισμός μας», γράφει η Mayo Clinic.Τελικά μπορούμε να ζήσουμε χωρίς καθόλου κρέας;

Τα τελευταία χρόνια, κάποια ξεχασμένα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στη χώρα μας μόνο το καλοκαίρι κάνουν δυναμικά την επανεμφάνισή τους στο πιάτο μας, προσφέροντάς μας νέες γευστικές επιλογές. Εκτός, λοιπόν, από την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα και τα βραστά βλίτα, έχετε την ευκαιρία να γευτείτε δροσερές σαλάτες και νόστιμα μαγειρευτά με στύφνα, γλιστρίδα ή αρμυρήθρες και να συνοδεύσετε τους ουζομεζέδες σας με κρίταμο.

Οι απαγορευτικές δίαιτες του τύπου Άτκινς, που τόσο πολύ μας είχαν ταλαιπωρήσει στο παρελθόν, είναι ξεπερασμένες. Όχι μόνο αποδείχθηκαν αναποτελεσματικές και επικίνδυνες για την υγεία, αλλά κυρίως έβλαπταν το μεταβολισμό και μας έκαναν να παίρνουμε περισσότερα κιλά από όσα χάναμε. Σήμερα, η προσέγγιση στο αδυνάτισμα αλλάζει. Νέοι συνδυασμοί τροφών, διατροφικά προγράμματα που χορταίνουν, και οδηγίες που ταιριάζουν στην πολυάσχολη ζωή μιας μάνας.

Το αγγούρι είναι ένα φανταστικό λαχανικό, ειδικά το καλοκαίρι, καθώς έχει μηδαμινές θερμίδες, είναι γεμάτο νερό και προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό μας. Και, φυσικά, μας ξεδιψά με τον πιο νόστιμο τρόπο.

Θέλετε να μπείτε σε πρόγραμμα διατροφής και δεν ξέρετε ποιο μενού να επιλέξετε;

Περισσότερες από 55 ασθένειες οφείλονται στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Υπολογίζεται ότι στο 99% των ανθρώπων που υποφέρουν από δυσανεξία στη γλουτένη ή από κοιλιοκάκη δεν έχει γίνει ποτέ διάγνωση.

Η Τζένιφερ Λόπεζ δείχνει πιο καυτή και λαμπερή από ποτέ. Το μυστικό της δεν είναι μόνο ο νέος της έρωτας με το χορευτή Μαξίμ Σμερκόβσκι, αλλά και μια χορτοφαγική δίαιτα!

Η αποβολή της γλουτένης από την καθημερινή διατροφή, μπορεί να έχει αντίθετα αποτελέσματα, επισημαίνουν οι επιστήμονες.

Πώς μία απλή μπάρα σοκολάτας μπορεί να γίνει τρεις φορές πιο «κολασμένη» στα χέρια των Σκωτσέζων και ποιο ιταλικό έδεσμα αποτελεί «βόμβα» χοληστερίνης;

Ένας άνθρωπος που κάνει δίαιτα με βάση τα συγκεκριμένα γονίδια του μεταβολισμού του, τότε θα χάσει κιλά, χωρίς να ζοριστεί και πολύ. Αυτό «υπόσχεται» η διατροφογενωμική (ή διατροφογενετική), η οποία αναλύει τις γενετικές διαφορές στο DNA, εξαιτίας των οποίων το σώμα κάθε ανθρώπου μεταβολίζει με διαφορετικό τρόπο τις τροφές.

Αμερικανοί ερευνητές πιστεύουν ότι ανακάλυψαν τα τρόφιμα που καταπολεμούν πιο αποτελεσματικά απ’ όλα την αντιαισθητική μυρωδιά του σκόρδου, αλλά και γιατί δεν μπορούμε να την απομακρύνουμε εύκολα από το σώμα μας.

Όπως η μόδα κάνει κύκλους, αναπαράγοντας και φέρνοντας στο προσκήνιο ξανά ό,τι είχε κάνει επιτυχία σε παλιότερες εποχές, το ίδιο συμβαίνει και στις δίαιτες. Η λεγόμενη δίαιτα της NASA είχε κάνει θραύση τη δεκαετία του 1980 και του 1990. Ήταν εμπνευσμένη από τις διατροφικές συνήθειες των αστροναυτών και -το πιο σημαντικό- είχε όντως αποτελέσματα! Γι’ αυτό άλλωστε ήταν επί 2 δεκαετίες στην πρώτη γραμμή των διαιτολογίων, σε διάφορες παραλλαγές.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποτρέψει εντελώς τα κρυολογήματα, όμως η συστηματική κατανάλωση της θρεπτικής ουσίας μπορεί να περιορίσει τη συχνότητα εμφάνισης των ασθενειών και να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων.