ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Οι φλούδες των φρούτων όπως πορτοκάλι, μανταρίνι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ κ.α. είναι ιδανικές για αρωματίσετε το σπίτι σας φυσικά.

Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τα φρούτα που θέλουμε να αποξηράνουμε 

Αποτρέπουν τις καρδιακές παθήσεις.

Το καλοκαίρι του 2015 ιδρύθηκε στο Ξυλόκαστρο Κορινθίας η εταιρεία "Thirsty Fruits", από μια μικρή ομάδα γεωπόνων - τεχνολόγων τροφίμων, με σκοπό να καλύψει την ολοένα αυξανόμενη ζήτηση για ελληνικά αποξηραμένα φρούτα.

Τα πιο συνηθισμένα αποξηραμένα φρούτα είναι οι σταφίδες, ενώ ακολουθούν οι χουρμάδες, τα δαμάσκηνα,τα σύκα και τα βερίκοκα.
 

Τα αποξηραμένα φρούτα ανήκουν στην κατηγορία των λειτουργικών τροφίμων της φύσης, έχουν δηλαδή αποδεδειγμένα ευεργετικά οφέλη για την υγεία (π.χ. μειώνουν τη χοληστερίνη).