Εσύ ξέρεις πώς να καθαρίσεις ένα μάγκο; O Άκης Πετρετζίκης σου δείχνει step by step - Βίντεο

Για να δούμε αν είναι ώριμο, το πιέζουμε να δούμε αν είναι μαλακό και βλέπουμε αν το χρώμα του είναι αρκετά ξανθό και όχι πράσινο
Για να ξεκινήσουμε την διαδικασία χρειαζόμαστε ένα μαχαίρι και ένα κουτάλι

• Παίρνουμε το μάνγκο και κόβουμε με το μαχαίρι ένα μικρό κομμάτι από την κάτω μεριά.Έτσι θα μπορεί να στέκεται καλά στο ξύλο κοπής.
• Βάζουμε το μαχαίρι ως την μέση. Σε αυτό το σημείο, το μαχαίρι θα βρει αντίσταση στο κουκούτσι (η φαρδιά του πλευρά πρέπει να είναι κάθετα μπροστά μας.)
• Με το που βρούμε αντίσταση το γυρίζουμε λίγο ώστε να κοπεί γύρω από το κουκούτσι
• Ακριβώς με τον ίδιο τρόπο κόβουμε και την άλλη πλευρά
• Ότι έχει μείνει το κόβουμε ενώ το κουκούτσι από το μάνγκο το πετάμε
• Για να αφαιρέσουμε την σάρκα τοποθετούμε το μάνγκο έτσι ώστε η μεγάλη πλευρά να είναι παράλληλα σε εμάς
• Με το μαχαίρι, κάνουμε “ρωγμές” στην σάρκα χωρίς να σκίζουμε την φλούδα
• Με το κουτάλι, αφαιρούμε όλη την σάρκα από το μάνγκο.
• Διαφορετικά κόβουμε σταυρωτά το μάνγκο και πιέζουμε από την πλευρά της φλούδας προς τα έξω.
• Με το μαχαίρι, κόβουμε προσεκτικά τα κυβάκια που έχουν σχηματιστεί.
• Ότι έχει μείνει το παίρνουμε με ένα μαχαίρι.
• Κόβουμε σε κομμάτια.
• Με αυτόν τον εύκολο και γρήγορο τρόπο το μάνγκο μας είναι έτοιμο!!!