Όσοι κατοικείτε στο κλείνον άστυ και δεν έχετε τον απαραίτητο χώρο για να στήσετε σούβλα για το παραδοσιακό ψήσιμο, μπορείτε να βάλετε το αρνί στο φούρνο.
Πάσχα χωρίς αρνάκι δεν γίνεται. Μια συνταγή απλή, αλλά πεντανόστιμη. Η λαδόκολλα συγκρατεί τον ατμό και τα αρώματα. Το κρέας ψήνεται μέχρι μέσα, χωρίς να καεί και γίνεται τόσο τρυφερό… σαν «λουκούμι».