ΝΤΙΝΑ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Αν δεν θέλετε να γίνουν πολύ πικάντικα μπορείτε να αφαιρέσετε το πιπέρι καγιέν. Δώστε προσοχή στο ψήσιμο γιατί μπορεί να στεγνώσουν γρήγορα

Αν θέλετε να το σερβίρετε τις ημέρες της νηστείας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το βούτυρο με κάποιο σπορέλαιο και να αφαιρέσετε το μανούρι

Ανάλογα με την εποχή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μύρτιλα, ράσμπερι, αχλάδια ή λεπτοκομμένα μήλα

Η συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι

Ένα γρήγορο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε όλες τις ώρες της ημέρας. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία και είναι πεντανόστιμο!

Η γέμιση με τυριά είναι προαιρετική και, αν θέλουμε, την παραλείπουμε και φτιάχνουμε τα σουτζουκάκια σκέτα

Φανταστική τάρτα με εντυπωσιακή εμφάνιση αλλά και γεύση έκπληξη. Κρέμα αλλά και πραλίνα φουντουκιού!

Το μενού ήταν εμπνευσμένο από παραδοσιακές ελληνικές συνταγές

Αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα τους και να τις πολτοποιήσετε σε ένα κρεμώδη και πικάντικο πουρέ

Ένας υπέροχος κορμός αρκετά διαφορετικός από τον κλασσικό σοκολατένιο. O πουρές φυστικιών είναι που δίνει την πιο έντονη γεύση

 Το μπαχάρι δίνει ιδιαίτερη γεύση αλλά όχι παραπάνω απ’ ότι σας προτείνω γιατί υπάρχει κίνδυνος να βγάλει πικρίλα

 Και cupcake και crème brûlée με καψαλισμένα καραμέλα. Αν έχετε έτοιμα cupcakes, αντί να τα σερβίρετε με βουτυρόκρεμα, μπορείτε να φτιάξετε μόνο την crème brûlée και να την καραμελώσετε…

Θα σας πρότεινα, σ’ αυτό το κοκκινιστό να προσθέσετε 1 κλαδάκι αρμπαρόριζας που του δίνει ωραίο άρωμα και δένει καταπληκτικά με το πουρέ, δοκιμάστε το!

… και όχι απαραίτητα στην κουζίνα!

Οι πράσινες ελιές μαζί με το λιναρόσπορο το κάνουν ένα τέλειο σνακ που μπορείτε να το απολαύσετε όλες τις ώρες

Μπορείτε να το σερβίρετε ως ζεστή σαλάτα, ενώ αν προσθέσετε λίγη τριμμένη φέτα γίνεται ένα ελαφρύ γεύμα ή βραδινό

Τα ανάλαφρα μαρεγκάκια γεμισμένα με σοκολάτα είναι ένα ονειρεμένο γλυκό που θα αρέσει σε όλους!

Μαγειρική με gourmet διάθεση

Το φαγόπυρο είναι ένα «ψευτοδημητριακό», πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό. Σε συνδυασμό με το λεπτεπίλεπτο αλεύρι ρυζιού, μας δίνει ένα ζυμαράκι που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα κλασσικά ζυμάρια με σταρένιο αλεύρι

Είναι πολύ χορταστικό και εντυπωσιακό. Μπορείτε να το σερβίρετε και σε επίσημο τραπέζι αλλά και σαν κυριακάτικο γεύμα