KAPSALIANA VILLAGE HOTEL

Με δεκάδες διακρίσεις στο βιογραφικό του!

Η Ειρήνη Νικολοπούλου, συναντά τον Στέφανο Κασσελάκη

Η Farm to table κουζίνα με προιόντα απο τα μποστάνια του χωριού

Στην Κρήτη, σε έναν μικρό παράδεισο της φύσης, στην ενδοχώρα του Ρεθύμνου...

Ο νομός της Κρήτης που διαθέτει τα πάντα σε πλεόνασμα....

Στην Κρήτη, σε έναν μικρό παράδεισο της φύσης, στην ενδοχώρα του Ρεθύμνου...

Για ακόμη μια χρονιά τιμήθηκε το Kapsaliana Village Hotel για τη κουζίνα του και ο executive olive oil chef Βασίλης Λεωνίδου.

Η γαστρονομία είναι μέρος της ταξιδιωτικής εμπειρίας στο Kapsaliana Village Hotel, έναν οικισμό του 1600 ο οποίος αναπαλαιώθηκε και σήμερα αποτελεί τουριστικό κατάλυμα και μέλος των Ιστορικών Ξενοδοχείων της Ευρώπης.

Κρυμμένο μέσα σε ένα τοπίο με απίστευτο φυσικό κάλλος, ένα ολόκληρο χωριό του 16ου αιώνα μεταμορφώθηκε ολοκληρωτικά, με το παλιό και το νέο να συμβαδίζουν και να δημιουργούν ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα, που βρίσκει την ισορροπία ανάμεσα στη φιλόξενη αίσθηση ενός σπιτιού αλλά και την πολυτέλεια ενός ξενοδοχείου.

Με τις διακρίσεις «Top Restaurant of the year » τιμήθηκε το εστιατόριο του Kapsaliana Village Hotel και » Best executive olive oil chef » o Βασίλης Λεωνίδου κατά την απονομή 23 βραβείων από τον οδηγό FLOS OLEI 2017 στη Ρώμη σε μια λαμπρή τελετή για τον κόσμο του ελαιολάδου , στο ξενοδοχείο Westin Excelsior Roma.
 

‘’Με χαρά σας ανακοινώνουμε ότι η επιτροπή μας αποφάσισε να σας απονείμει το βραβείο της κορυφαίας προσωπικότητας στον κόσμο για την φετινή μας ετήσια έκδοση FLOS OLEI 2017 – ένας οδηγός στον κόσμο του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου. ‘’ 

Θαυμάστε και ταξιδέψτε με το νέο σάιτ του Kapsaliana Village Hotel στο ιστορικό ξενοδοχείο της Κρήτης.

Θα ήταν υπερβολή να ισχυριστώ ότι η Jacoline Vinke, η συγγραφέας τριών βιβλίων και δημιουργός της επιτυχημένης ιστοσελίδας smallhotelsingreece.com, μπορεί και να γνωρίζει την Ελλάδα καλύτερα από μένα κι εσένα.Όμως, σκέψου ότι εδώ και δεκαπέντε χρόνια γυρίζει όλη τη χώρα και καταγράφει τα πιο όμορφα μικρά ξενοδοχεία, σημειώνοντας ποιο σερβίρει καλό πρωινό, ποιο είναι το πιο ταιριαστό για τον χειμώνα, ποιο προσφέρει τις πιο πολλές δυνατότητες για τρέκινγκ, μαθήματα μαγειρικής ή ιππασία… Ή σε ποιο μαγειρεύει κάθε Χριστούγεννα μια χωριανή με τέτοια τέχνη, που θα τη ζήλευαν και φτασμένοι σεφ!