Κάθε ηλικία έχει τη διατροφή της, η οποία εξαρτάται από τα προβλήματά της αλλά και τις αλλαγές στον οργανισμό και κυρίως στον μεταβολισμό. Η σωστή διατροφή μπορεί να εξελιχθεί σε ασπίδα άμυνας σε ένα πλήθος ασθενειών - από την αναιμία και την οστεοπόρωση έως τον καρκίνο και τη στεφανιαία νόσο – που σχετίζονται με αυτήν.