ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

20 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Γλυκόξινη σαλάτα με παντζάρια που αυτή την εποχή είναι πιο τρυφερά και νόστιμα

19 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Δεν λέμε, καλή η διατροφή, καλός και ο υπολογισμός των θερμίδων, όμως πόσοι πραγματικά πιστεύετε ότι θα μπορούσατε να αντισταθείτε σε ένα λαχταριστό μιλφέιγ με την αφράτη κρέμα να ρέει άφθονη στους «ορόφους» του ή ένα προφιτερόλ στο οποίο τα σου θαρρείς βουτάνε μέσα σε έναν ωκεανό μαύρης σοκολάτας; Δεν θα μπορούσατε. Και είναι λογικό.

19 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Η ιδιαίτερη σος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε πατατοσαλάτες ή σαλάτες με αρακά ή φασολάκια.

17 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Δυο καρότα, λίγο κατίκι, λίγος δυόσμος κι έτοιμη στο άψε-σβήσε μια λαχταριστή μακαρονάδα.

16 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Υπάρχει καλή μπουγάτσα στην Αθήνα; O Θεσσαλονικιός θα σου πει όχι αλλά και ο ίδιος θα ομολογήσει πως και στην πόλη του, την καλή μπουγάτσα την ψάχνουν πια με το φανάρι, καθώς οι μαέστροι του είδους έχουν πια μετακομίσει στον Παράδεισο.

15 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Αν θέλετε να κάνετε τη Σαρακοστή και τη νηστεία, λίγο πιο εύκολες, είναι η ευκαιρία να μάθετε να μαγειρεύετε λαχταριστές και νηστίσιμες λιχουδιές! Κάντε την αρχή με τα πεντανόστιμα μύδια με σάλτσα φοριάνα, η οποία δένει και παραδένει μαζί τους! Γιαμ!

15 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Ακολουθήστε βήμα προς βήμα και λέξη προς λέξη τις συμβουλές του Κ. Μουζάκη και το αποτέλεσμα θα είναι άψογο! Θα γλείφουν τα δάχτυλά τους με τη μοναδική και λαχταριστή τούρτα μόκα που θα τους ετοιμάσετε!

15 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Μια δεύτερη βερσιόν της ιστορικής ψαροταβέρνας του Πειραιά –από το 1932, να θυμίσουμε– εμφανίστηκε πριν από λίγες ημέρες στο Νέο Ψυχικό.

14 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Πληκτρολογώντας «Amandine» στο Google οι απαντήσεις που θα λάβεις είναι κάπως αναπάντεχες: α) ένα ρουμανικό κέικ σοκολάτας, β) μια ποικιλία πατάτας, γ) ένα Σουηδικό μουσικό συγκρότημα, δ) ένα γαλλικό μαγειρικό όρο για το γαρνίρισμα από αμύγδαλα.

14 Μαρτίου 2014 - 12:00 πμ

Πάνω στο τραπέζι του Momofuku Noodle Bar υπάρχουν ψωμάκια pork buns με καυτερές πίκλες, ένα μπολ σούπα ramen με ψιλοκομμένη κοιλιά χοιρινού, αβγό ποσέ και το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο, σήμα κατατεθέν του David Chang. Ο Αnthony Bourdain δοκιμάζει εκστασιασμένος, βγάζοντας επιφωνήματα κατά διαστήματα.