ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Σε Μπεν Μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το φιστικοβούτυρο. Αφού το αφήσουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία σώματος, τοποθετούμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει, ώστε να σφίξει λίγο και να μπορεί να στέκεται.

Ένα πολύ εύκολο και δροσερό γλυκάκι που θα αρέσει πολύ στα παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χυμό του εμπορίου, ή ακόμα και ζελέ σε σκόνη που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ. Για την επικάλυψη, εκτός από το σουσάμι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει. Ζάχαρη κρυσταλλική, χρωματιστή τρούφα, ακόμα και ινδοκάρυδο.

Τώρα πια τα βράδια μας δεν θέλουν ούτε ζακετάκι. Επομένως ξεχυθείτε στις καλύτερες αυλές της πόλης για μεζεδάκια, τσιπουράκια και αμπελοφιλοσοφία… Οι καιροί το επιτάσσουν άλλωστε…

Στην πλατεία 28ης Οκτωβρίου, στο Νέο Ηράκλειο, η φιλόλογος Γεωργία Βαμβουνάκη –μητέρα παιδιού με μαθησιακές δυσκολίες και αδελφή της συγγραφέως Μάρως Βαμβουνάκη-  δημιούργησε τον πολυχώρο Μύρτιλλο Cafe (καφετέρια, παρασκευστήριο και χώρος Λόγου και Τέχνης) την πρώτη επιχείρηση στην Ελλάδα που προσφέρει σε άτομα με ειδικές ικανότητες, έναν αξιοπρεπή χώρο εργασίας και εκπαίδευσης ή όπως προτιμά να το λέει η ίδια «Μια έξοδο προς τη ζωή».

Για το σπανάκι έχετε 2 λύσεις. Είτε το μαραίνετε στην κατσαρόλα με λίγο νερό είτε διαφορετικά αν θέλετε να το κάνετε λίγο πιο γρήγορα το βάζετε σε ένα μπολ στα μικροκύματα μαζί με λίγο νερό (50 γρ), το καπακώνετε με ένα πιάτο και το βάζετε στη πιο δυνατή σκάλα για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι, και να πέσει στο μισό ο όγκος του.

Ελαφρύ και πεντανόστιμο ζελέ με την υπέροχη γεύση του κερασιού.

Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα υγιεινά μπισκότα με σοκολάτα!α