ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτά τα εποχιακά τρόφιμα δεν έχουν μόνο ωραία γεύση, αλλά διαθέτουν και φυσικές αποτοξινωτικές ιδιότητες. Μάθε ποια χειμερινά τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν να καθαρίσει το σώμα σου και πώς να τα ενσωματώσεις στο επόμενο γεύμα σου. 

Όταν ακούτε «πρωτεΐνη» , μάλλον το μυαλό σας πάει στο κρέας. Δεν είναι όμως έτσι: οι ακατέργαστες, ωμές τροφές είναι γεμάτες πρωτεΐνες, επομένως έχετε αμέτρητες υγιεινές επιλογές ώστε να ακολουθείτε μια ισορροπημένη δίαιτα, με το σωστό ποσοστό πρωτεΐνης. Διαβάστε ποια από τα γνωστά μας λαχανικά είναι γεμάτα πρωτεΐνες και φροντίστε να τα εντάξετε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.

Επιτέλους – μια δίαιτα που είναι σούπερ εύκολο να ακολουθήσεις χωρίς τρελούς περιορισμούς. Η εκ Σκανδιναβίας ορμώμενη New Nordic δίαιτα έρχεται να αντικαταστήσει την Μεσογειακή δίαιτα με αξιώσεις.

Τα Ηνωμένα Έθνη την έχουν κατατάξει στις «χρυσές τροφές», ενώ ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) την έχει αναγνωρίσει ως τρόφιμο με υψηλή θρεπτική αξία και με εντυπωσιακή βιοποικιλότητα και έχει επισήμως ανακηρύξει το έτος 2013 σε Διεθνές Έτος Κινόα.

Λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από άνοια ή Αλτσχάιμερ έχουν όσοι αποφεύγουν τα τηγανητά, σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων στις ΗΠΑ.

Για τους περισσότερους η έκφραση "ΙΦΝΕ" είναι μάλλον άγνωστη! Για κάποιους άλλους όμως η συγκεκριμένη λέξη αποτελεί έναν καθημερινό εφιάλτη που δεν τους αφήνει να χαρούν τη ζωή.

Ένα ισχυρό ντοκιμαντέρ που μας δείχνει τη σκοτεινή πλευρά της παραγωγής τροφίμων. Τα πράγματα δεν θα αλλάξουν έως ότου οι άνθρωποι θέλουν την αλλαγή!

Η συνταγή είναι απλή όπως και τα βασικά συστατικά της, ρεβίθια και ταχίνι. Ο λόγος για το «χούμους», ένα ανατολίτικο συνοδευτικό το οποίο αποτελεί το νέο trend σε ΗΠΑ και Βρετανία με τις πωλήσεις να ξεπερνούν πλέον το μισό δισεκατομμύριο δολάρια.

Θα πιστεύατε ποτέ ότι ένας φυσικός χυμός μπορεί να σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο και το hangover που, συχνά, ακολουθεί το ξενύχτι με αρκετό αλκοόλ;

Το να αδυνατίζετε τρώγοντας τούρτες, δεν είναι πια η πιο hot φαντασίωση. Αντίθετα, είναι η πραγματικότητα. Ένα νέο βιβλίο –έχει γίνει ήδη best seller- βασισμένο στη διατροφή που ακολουθούσε καθημερινά η Μαρία Αντουανέτα, έρχεται να αποδείξει, πως τα γλυκά δεν είναι απαγορευμένα στις δίαιτες. Σκουπίστε τα δάκρυα χαρά σας και διαβάστε τα πάντα για το νέο trend.

Τα ακτινίδια είναι κυρίως γνωστά για την ενίσχυση της καλής λειτουργίας του εντέρου και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, παρόλο που έχουν μεγάλη διατροφική αξία και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C, D, B6, B12, K, ψευδαργύρου και φυτικών ινών, ενώ ενισχύουν στο μέγιστο το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ισπανική μύγα, όρχεις από κατσίκι, αυγά καρδερίνας, στρείδια, καρύδια με μέλι... Εδώ και 5.000 χρόνια, οι άντρες κυνηγούν το φυσικό αφροδισιακό, που θα τους μετατρέψει σε θεούς του σεξ. Μερικά είναι επικίνδυνα, ενώ κάποια άλλα δυσάρεστα στη γεύση. Θα μου πείτε βγήκαν χάπια τα τελευταία χρόνια. Σωστά. Τίποτα όμως δεν αντικαθιστά η φύση!

Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε φυτοχημικές ουσίες που μπορεί να έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία μας. Τα κρεμμύδια δεν προσφέρουν στα φαγητά μας μόνο το άρωμα και τη γεύση τους που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή αλλά συμβάλλουν στην καταπολέμηση ασθενειών.

Το γήρας είναι μία φυσική διαδικασία, στην οποία προσπαθούμε με κάθε τρόπο να παρέμβουμε. Κι αν ισχύει το ρητό «είμαστε ό,τι τρώμε» πρέπει να ισχύει και ότι η κακή διατροφή επιβαρύνει την υγεία, καθώς και την εμφάνιση...

Κάθε δίαιτα συνεπάγεται τόσους πολλούς κανόνες που μερικές φορές είναι δύσκολο να διακρίνουμε ποιους από αυτούς πρέπει απαραίτητα να ακολουθήσουμε.

Νομίζετε ότι η θέρμανση του σπιτιού σας επηρεάζει μόνο το πορτοφόλι σας; Είστε γελασμένοι. Μη στενοχωριέστε που τουρτουρίζετε - παρόλο που κάθεστε στον καναπέ του σπιτιού σας - επειδή δε μπορείτε να αγοράσετε πετρέλαιο. Για του λόγου το αληθές, και εσείς που έχετε θέρμανση, μήπως πρέπει να τη σβήσετε;

Aποτελούν, ίσως, τον πειρασμό στον οποίο δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς: Τηγανιτές πατάτες. Αυτό, όμως, το αγαπημένο συνοδευτικό όταν καταναλώνεται σε καθημερινή βάση, μετατρέπεται στο μεγαλύτερο διατροφικό παραστράτημα προκαλώντας πολλά προβλήματα υγείας.

Σε πανελλαδικό επίπεδο, η έρευνα του προγράμματος "ΕΥΖΗΝ" του υπουργείου Παιδείας, που υλοποιήθηκε σε σχολεία της ελληνικής περιφέρειας κατά το διδακτικό έτος 2012, κατέδειξε ότι τρία στα δέκα παιδιά είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα και ειδικότερα -σύμφωνα με τα αποτελέσματα-, το 23,2% των αγοριών και το 23,8% των κοριτσιών αξιολογήθηκαν ως υπέρβαρα, ενώ το 11% και το 9,8% των αγοριών και κοριτσιών, αντιστοίχως, ως παχύσαρκα.

Σύμφωνα με μία πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition, η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών Αιγίνης σε βοηθά να χάσεις πόντους από τη μέση και την περιοχή της κοιλιάς!