Η βασική ιδέα για την δημιουργία ενός εστιατορίου της γειτονιάς που θα ήταν τίμιο απέναντι στους πελάτες του ανήκει στον Αναστάση Σοτοβίκη που είναι ιδιοκτήτης του ακινήτου και συνιδιοκτήτης του εστιατορίου μαζί με τους Λουκά Παπασπύρου, Δημήτρη Κοτζαμάνη και Ζίρο Τζανικιάν
Είναι πολύ βασικό το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι χοντρό και μέτριο σε μέγεθος και όχι μεγάλο, γιατί είναι λίγα τα υγρά και θέλουμε τα υλικά να είναι μαζεμένα κοντά κοντά για τέλειο ψήσιμο και τέλειο αποτέλεσμα.
Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ψήσετε τσιπούρες, μικρές σφυριδούλες και άλλα εκλεκτά ψάρια. Οσο για τα φρέσκα μυρωδικά, μην τα αντικαταστήσετε με ξερά γιατί θα χάσετε μεγάλο μέρος της ευωδιάς τους.
Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και – κατ’ επέκταση – και από το πρωινό. Άλλωστε, η παροιμία «Το πρωί τρώγε σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος» κρύβει μια μεγάλη αλήθεια.
Σε δύο βδομάδες θα εμφανιστεί στην πόλη ο πιο νόστιμος προάγγελος των Χριστουγέννων. Από τις 4 έως τις 6 Δεκεμβρίου η γιορτινή γαστρονομία έχει την τιμητική της στην Αθήνα με το Christmas Food Festival στο κτίριο της HELEXPO στην Κηφισίας στο Μαρούσι.
Δώστε στα παιδιά αυτά τα μικρά κέικ για κολατσιό στο σχολείο ή σαν απογευματινό σνακ ή ακόμα και στο πρόγευμά τους. Θα τους δώσει την ενέργεια που χρειάζονται αλλά και η νοστιμιά που επιθυμούν!