Τα αυγά Μπένεντικτ, η νεοϋορκέζικη εκδοχή του πρωινού με αυγά, για μένα δεν είναι απλώς «το πιο νόστιμο πιάτο του μπρέκφαστ», σύμφωνα με την περιγραφή της Huffington Post. Είναι μια ολόκληρη ιεροτελεστία που συμβολίζει ένα ξεκίνημα, μια αισιόδοξη μέρα.