ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νόστιμη και εύκολη συνταγή για να μείνουν οι πάντες έκπληκτοι στα ρεβεγιόν σας!

Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη στο μίξερ (με το σύρμα) έως ότου αφρατέψουν πολύ καλά και ασπρίσουν.

Με τα Χριστούγεννα να πλησιάζουν, το μυαλό όλων βρίσκεται συνέχεια στις γλυκιές λιχουδιές των γιορτών.

Όταν προετοιμάζεις ένα γιορτινό γεύμα, ξέρεις πως δεν αρκεί να μαγειρέψεις ένα νόστιμο φαγητό. Πρέπει να του προσθέσεις και εκείνα τα στοιχεία που θα του δώσουν τον αέρα του γιορτινού: μια γέμιση που αποκαλύπτεται ως έκπληξη μέσα από την κοιλιά της γαλοπούλας και σε σαγηνεύει με τα γλυκόξινα, ζεστά αρώματά της.

Εύκολες, γρήγορες και κυρίως απολαυστικές συνταγές για το τραπέζι των γιορτών που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας.

Έρχονται οι γιορτές και μαζί τους και οι διακοπές!

Το Kitchen Lab σας εύχεται καλές γιορτές γεμάτες αγάπη, υγεία και πολλά χαμόγελα!!!

Όσο μπαίνουμε στην τελική ευθεία των Χριστουγέννων πρέπει να απαντήσουμε στο δίλημμα του τι θα μαγειρέψουμε. Το καθιερωμένο είναι η γαλοπούλα. Υπάρχουν όμως και οι εναλλακτικές λύσεις: πάπιες, χήνες, πέρδικες, φραγκόκοτες, φασιανοί, που μας καλούν να ξεδιπλώσουμε το μαγειρικό μας ταλέντο. Σχετικά πρόσφατα, διαπιστώσαμε πως μπορούμε να προμηθευτούμε νωπά όλα αυτά τα πουλερικά, που ενδέχεται να προέρχονται και από ελληνικά εκτροφεία θηραμάτων.

Ευχαριστούμε θερμά τον Δ. Σκαρμούτσο και το funkycook.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Ο κάθε επαγγελματίας σεφ έχει τη δική του άποψη για το πώς μαγειρεύεται καλύτερα η γαλοπούλα, τι χρειάζεται στη γέμιση κ.ο.κ. 

Ευχαριστούμε θερμά τον Στέλιο Παρλιάρο και το steliosparliaros.gr για την παραχώρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε τον Άκη Πετρετζίκη και το akispetretzikis.com για την παραχώρηση της συνταγής

Ευχαριστούμε τον Χριστόφορο Πέσκια και τον gastronomos.gr για την παραχώρηση της συνταγής