Σορμπέ limoncello- Δεν παίζεται!

Υλικά 
250 ml (1 κούπα) ζάχαρη…
250 ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι
1 λίτρο νερό
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
ξύσμα από ένα λεμόνι
χυμός 2 λεμονιών
125 ml λικέρ limoncello ή λικέρ πορτοκάλι
125 ml γάλα εβαπορέ
Εκτέλεση

Ζεσταίνετε τη ζάχαρη με 250 ml νερό. Περιμένετε να πάρει βράση και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Απομακρύνετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει τελείως.

Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά μαζί με μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.Βάλτε το σε ένα ρηχό δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Μόλις αρχίσει να γίνεται στερεό, βγάλτε το από την κατάψυξη και ανακατέψτε.

Επαναλάβετε άλλες δύο ή τρεις φορές όσο το μείγμα παγώνει.

Αφήστε το να μαλακώσει λίγο και σερβίρετε σε μπολάκια ή ποτήρια.